Греческий куриный суп

Поместите в большую суповую кастрюлю 1 красивую жирную курицу (из курицы Пердью получается очень вкусный бульон).

Залейте водой; добавить соль.

Готовьте, пока курица не будет готова.

Достаньте курицу из кастрюли; отложить.

Добавьте макароны для супа по вашему выбору (от 1 до 1 1/2 стакана, вероятно, будет более чем достаточно).

Варим макароны до готовности.

Не кипятите бульон; просто дайте макаронам готовиться медленно.

Когда все будет готово, снимите с огня и дайте постоять, пока вы взбиваете яйца и т. д.

Отделите яйца, поместив белки в миску среднего или большого размера, а желтки в небольшую тарелку.

Вылейте сок 2 лимонов в другую небольшую тарелку.