Sopa De Pollo Griega

Coloque en una olla de sopa grande 1 pollo graso (el pollo Perdue hace un caldo muy bueno).

Cubrir con agua; agregue sal.

Cocine hasta que el pollo esté cocido.

Retire el pollo de la olla; dejar de lado.

Agregue los macarrones para sopa de su elección (de 1 a 1 1/2 tazas probablemente serán más que suficientes).

Cocine la pasta hasta que esté tierna.

No hiervas el caldo; simplemente deja que los macarrones se cocinen lentamente.

Cuando esté listo retiramos del fuego y dejamos reposar mientras batimos los huevos, etc.

Separa los huevos, colocando las claras en un tazón mediano a grande y las yemas en un plato pequeño.

Coloca el jugo de 2 limones en otro plato pequeño.