Name: Гратен из картофеля и пастернака
Ingredients: 1 tbsp. несоленое сливочное масло; 3 lb. красный картофель, неочищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма.; 2 lb. пастернак, очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма.; 1 большая красная луковица, разрезанная пополам, затем нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма.; 1/2 c. сливочное масло несоленое, растопленное; 1 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. свежемолотый черный перец; 3 tbsp. свежетертый сыр Пармезан; 4 c. легкий крем; 1 to 2 c. куриный бульон

Гратен из картофеля и пастернака

👁️ 26 просмотров

Запеканка из картофеля и пастернака — довольно легкий ужин. Делается из 1 ст. несоленого сливочного масла, 3 фунта красного картофеля, неочищенного и нарезанного ломтиками по 1/4 дюйма, 2 фунта пастернака, очищенного и нарезанного ломтиками по 1/4 дюйма, 1 большая красная луковица, разрезанная пополам, затем нарезанная ломтиками по 1/4 дюйма и 1/2 ст. несоленое растопленное сливочное масло по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350°.

Смажьте большую (9 х 12 дюймов) форму для выпечки 1 столовой ложкой сливочного масла.

На дно выложите треть картофеля, а затем половину пастернака.

Сверху разложите половину лука.

Полить третью сливочного масла, посыпать 1/2 чайной ложки соли и щедро молотым перцем. Повторить.

Закончите последним слоем картофеля, равномерно разложенным, оставшимся сливочным маслом и сверху посыпьте последней половиной чайной ложки соли, небольшим количеством перца и сыра.

Вылейте сливки.

Оно должно доходить до поверхности картофеля.

Если нет, добавьте до 2 стаканов куриного бульона.

Выпекать под крышкой 45 минут.

Снимите крышку и запекайте еще 15 минут или пока не станет коричневым и не начнет пузыриться.

💬 Комментарии