Opas Sauerbraten
Opas Sauerbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Rindfleisch, 1 Pt. Essig, 5 Karotten, in Streifen geschnitten, 4 Nelken und 12 Pfefferkörner, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In eine irdene Schüssel geben (kein Metall verwenden).
Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken, Essig und so viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist.
5 Tage im Kühlschrank stehen lassen. Täglich wenden.
Das Fleisch anbraten und 2 Tassen der gewürzten Essigmischung, Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
Abdecken und auf dem Herd ca. 3 Stunden kochen, bis es weich ist.
Für die Soße Lebkuchen in Wasser auflösen und zum Andicken der Mischung verwenden.
Mit Rotkohl servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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