दादी की सफेद रोटी
दादी माँ की सफ़ेद ब्रेड एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पैकेट से बनाया गया। खमीर, 1/2 सी. बहुत गर्म पानी, 3 बड़े चम्मच। चीनी, 2 सी. दूध और 2 बड़े चम्मच. मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बहुत गर्म पानी में खमीर छिड़कें; इसमें 1/2 चम्मच चीनी मिलाएं।
घुलने तक हिलाएं और मात्रा दोगुनी होने दें। बची हुई चीनी, दूध, मार्जरीन और नमक मिलाएं; मार्जरीन के पिघलने तक ही गर्म करें।
एक बड़े कटोरे में डालो; ठंडा से गुनगुना।
खमीर मिलाएं.
नरम आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त आटा मिलाएं। आटे की सतह पर पलटें।
आवश्यकतानुसार आटा मिलाते हुए चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
घी लगे कटोरे में रखें.
चिकनाई लगे हिस्से को ऊपर लाने के लिए पलटें।
थोक में दोगुना होने के लिए ढककर गर्म, ड्राफ्ट मुक्त जगह पर रखें।
नीचे मुक्का मारो.
कुछ बार गूंधें, आधा काट लें।
10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
2 रोटियों का आकार दें. 2 चिकनाई लगे 9 x 5 x 3 इंच के पैन में रखें।
ढकें और फिर से उठने दें। 400° पर 40 मिनट तक बेक करें या जब तक रोटियां हल्की भूरी न हो जाएं और थपथपाने पर खोखली न लगें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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