Pão Polonês da Vovó

Leite quente em uma panela de 6 litros.

Junte o açúcar, o sal e a manteiga; fresco a morno.

Meça a água morna em uma tigela pequena, misture o fermento e mexa até dissolver.

Adicione à mistura de leite, junte os ovos e a baunilha e adicione a farinha aos poucos.

Sove a massa na panela por cerca de 30 minutos até que ela não grude mais nas mãos, depois adicione as passas e amasse a massa.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora e meia).

Perfure e divida a massa ao meio.

Molde em pães e coloque em duas formas de pão untadas de 9 x 5 x 2 polegadas.

Combine 1 ovo com 2 colheres de sopa de água; pincele o pão com esta mistura e deixe crescer descoberto em local aquecido até dobrar de volume.

Asse a 350° por 40 a 50 minutos até ficar pronto.