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グランマルニエ®スフレ
ロマンチックなディナーの終わりに、この豪華なグラン マルニエ スフレを恋人に贈れば、きっと感動するでしょう。特別な日のための注目のデザートです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
2 個（8 オンス）のラミキンの内側に溶かしたバター大さじ 1 を塗り、砂糖大さじ 1 を振りかけます。
アルミホイルを敷いた天板に置きます。
鍋にバター大さじ1とバター小さじ2を中弱火で溶かします。溶かしたバターに小麦粉を入れて、黄金色になり香りが立つまで約2分間かき混ぜます。
牛乳を注ぎ、滑らかで濃厚になるまで絶えずかき混ぜながら3〜4分間調理します。
火から下ろし、ミキシングボウルに移します。
オレンジの皮とブランデーベースのオレンジリキュール大さじ1をバター混合物に加えて混ぜ合わせます。
卵黄と小さじ1/8のバニラを加えます。滑らかになるまで混ぜます。
大きなボウルに卵白を泡立てます。
1/4カップの砂糖の半分をゆっくりと加え、混ざり合うまで泡立てます。残りの砂糖を加え、メレンゲが濃くなり、形が保たれますが、硬くなくなるまで泡立て続けます。
メレンゲの半分を卵黄混合物に加えて混ぜ合わせます。
後半はよく混ざるまでゆっくりと混ぜます。
準備したラメキンに移し、上部に1/4インチのスペースを確保します。
予熱したオーブンで、焼き色がつくまで16分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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