Ganso Cozido Gourmet Ark Valley

Pré-aqueça o forno por 20 minutos a 350°.

Coloque o ganso descongelado em uma placa de cedro de aproximadamente 30 x 18 polegadas e 1/4 a 1 polegada de espessura.

Esfregue o pássaro com manteiga ou margarina para garantir que os temperos grudem na carcaça. Tempere o pássaro com:

Sal de alho, manjericão, tempero de aves e sal de tempero.

Tempere por dentro e por fora.

Recheio de fogão opcional dentro da carcaça.

Coloque o ganso sobre uma tábua de cedro na grelha central do forno.

Após uma hora retire e esprema com limão fresco. Coloque de volta no forno e aumente gradualmente a temperatura do forno para 425°. Cozinhe por mais uma hora e trinta minutos depois de espremer com suco de limão.

Retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos.

Último passo, jogue fora o pássaro e coma a tábua de cedro.