Ganso Cocido Gourmet Ark Valley

Precalienta el horno por 20 minutos a 350°.

Coloque el ganso descongelado sobre una tabla de cedro de aproximadamente 12 x 18 pulgadas y de 1/4 a 1 pulgada de espesor.

Frote el ave con mantequilla o margarina para asegurarse de que los condimentos se adhieran a la carcasa. Sazone el ave con:

Sal de ajo, albahaca, condimento para aves y sal para condimentar.

Sazone tanto por dentro como por fuera.

Relleno de estufa opcional dentro de la carcasa.

Coloque el ganso sobre una tabla de cedro en la rejilla central del horno.

Pasada una hora retirar y exprimir con limón fresco. Vuelva a colocarlo en el horno y aumente gradualmente la temperatura del horno a 425°. Cocine una hora y treinta minutos más después de exprimir con jugo de limón.

Retirar del horno y dejar enfriar aproximadamente 15 minutos.

Último paso, tira el pájaro y cómete la tabla de cedro.