सुनहरी गांठें
गोल्डन नॉट्स एक मामूली आसान डिनर है। 2 पैकेट से बनाया गया। (1/4 औंस प्रत्येक) सक्रिय सूखा खमीर, 1 सी. प्लस 2 बड़े चम्मच। चीनी, विभाजित, 1 1/2 सी. गर्म पानी, 110~ से 115~, विभाजित, 1 सी. दूध और 1/2 सी. मक्खन या मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 1/2 कप गर्म पानी में खमीर और 2 बड़े चम्मच चीनी घोलें।
एक सॉस पैन में दूध, मक्खन और बचा हुआ पानी 110°-115° तक गर्म करें।
खमीर मिश्रण में जोड़ें.
अंडे, नमक, 5 कप आटा और बची हुई चीनी डालें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
नरम आटा बनाने के लिए बचा हुआ आटा पर्याप्त मात्रा में मिलाएं।
आटे की सतह पर पलटें; चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट। एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक रहने दें।
आटे को नीचे दबाइये.
तिहाई में विभाजित करें; प्रत्येक भाग को 14 इंच के रोल में बेल लें। प्रत्येक रोल को 14 टुकड़ों में बाँट लें।
टुकड़ों को 9 इंच की रस्सियों में रोल करें और गांठें बांधें। रोल्स को चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।
ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
350° पर 15 से 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
उपज
3 1/2 दर्जन.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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