Goldene Knoten
Golden Knots ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. (je 1/4 Unze) aktive Trockenhefe, 1 c. plus 2 EL. Zucker, geteilt, 1 1/2 c. warmes Wasser, 110° bis 115°, geteilt, 1 c. Milch und 1/2 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einer großen Rührschüssel Hefe und 2 Esslöffel Zucker in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
In einem Topf Milch, Butter und restliches Wasser auf 110-115° erhitzen.
Zur Hefemischung hinzufügen.
Eier, Salz, 5 Tassen Mehl und den restlichen Zucker hinzufügen; glatt rühren.
Von dem restlichen Mehl so viel hinzufügen, dass ein weicher Teig entsteht.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen; ca. 6-8 Minuten kneten, bis alles glatt und elastisch ist. In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen.
In Drittel teilen; Rollen Sie jede Portion zu einer 14-Zoll-Rolle. Teilen Sie jede Rolle in 14 Stücke.
Rollen Sie die Stücke zu 9-Zoll-Seilen und binden Sie sie zu Knoten. Legen Sie die Brötchen im Abstand von 5 cm auf gefettete Backbleche.
Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 350° 15 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Ertrag
3 1/2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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