Glumkies (Kohlrouladen)
Glumkies (Kohlrouladen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Kohlköpfen, 2 Pfund Rinderhackfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleischmischung, 1 c. Reis, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und 2 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kernkohl; In kochend heißes Wasser legen, bis die Blätter weich werden und sich ablösen.
Zum Abkühlen beiseite stellen; nachdem alle Blätter abgefallen sind.
Hackfleisch, Zwiebeln, Gewürze und Reis gründlich vermischen.
In jedes Blatt 2 bis 3 Esslöffel Fleischfüllung geben; fest aufrollen.
In eine große Pfanne mit Rost stapeln oder den Boden der Pfanne mit übrig gebliebenem Kohl, Strunk und Blättern auslegen.
Schinkenhaxen in kleine Stücke schneiden und alles Fleisch und die Knochen zwischen und um die Brötchen legen.
Tomatensauce und so viel Wasser hinzufügen, dass die Brötchen bedeckt sind.
Zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen.
Testen Sie den Gargrad.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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