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Ginataang Manok（椰奶鸡）
这是一道用生姜和椰奶调味的菲律宾鸡肉菜肴。每个家庭都有自己的版本。这是我妈妈的版本。这是一道丰富的菜肴，让您的厨房闻起来如此美妙！当我的家人闻到炸姜和煮椰奶的味道时，他们就迫不及待地想吃！我大量加盐，因为椰奶往往会掩盖盐味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中火加热菜籽油，加入姜片搅拌。
煮并搅拌直至散发出香味并呈浅棕色。
取出生姜并放在一边。
用盐和胡椒给鸡肉调味。
将鸡肉放入同一个煎锅中，用中高火加热，不要拥挤。
煮至鸡肉各面呈浅棕色。
将生姜放回煎锅中，加入椰奶。
煮沸，然后倾斜锅盖，让蒸汽逸出。
将火调至中低，煮约 30 分钟，直至鸡肉骨头处不再呈粉红色，期间不时搅拌。
拌入菠菜。
不盖锅盖，小火煮 8 至 12 分钟，直至菠菜变热。
根据需要用盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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