/4506061-b07d5b44aa454bc98d0285ce5f8d435b.jpg)
Гинатаанг Манок (курица, приготовленная в кокосовом молоке)
Это филиппинское блюдо из курицы, приправленное имбирем и кокосовым молоком. В каждой семье своя версия. Это версия моей матери. Это сытное блюдо, от которого на вашей кухне пахнет так чудесно! Как только моя семья почувствует запах жареного имбиря и кипящего кокосового молока, они с нетерпением ждут, когда все будет готово, чтобы можно было покопаться! Я обильно солю, так как кокосовое молоко имеет тенденцию скрывать соленый вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте масло канолы в большой сковороде на среднем огне и добавьте ломтики имбиря.
Готовьте и помешивайте, пока не станет ароматным и слегка подрумянится.
Удалите имбирь и отложите в сторону.
Приправьте курицу солью и перцем.
Поместите курицу в ту же сковороду на средний или сильный огонь, не сдавливая ее.
Готовьте, пока курица не станет слегка коричневой со всех сторон.
Верните имбирь в сковороду и добавьте кокосовое молоко.
Доведите до кипения, затем накройте сковороду крышкой, наклонив ее, чтобы выходил пар.
Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока курица не перестанет быть розовой у костей, периодически помешивая, около 30 минут.
Добавьте шпинат.
Варите на медленном огне без крышки, пока шпинат не прогреется, от 8 до 12 минут.
Приправьте солью и перцем, если необходимо.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий