Tortilla italiana de Gilda (Frittata)
La tortilla italiana de Gilda (Frittata) es una cena impresionante. Elaborado con 6 huevos (extra grandes), 1/4 cucharadita. sal y pimienta, 1/4 c. pimiento (campana roja), 1/2 c. pepperoni, en rodajas y 1/2 c. leche o crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir los huevos en un tazón.
Agrega sal, pimienta, perejil, leche y quesos.
Derrita la mantequilla en una sartén grande de 12 pulgadas o más a fuego medio.
Agregue la salchicha, la cebolla, el pimiento morrón, los champiñones y el pepperoni. Cocine 1 minuto.
Agrega los espárragos o las judías verdes; revuelva y mezcle. Vierta la mezcla de huevo.
Baje el fuego.
Cuando la mezcla se haya endurecido y espesado y solo la superficie superior esté líquida, aproximadamente 10 o 12 minutos, a fuego lento, pase la sartén debajo del asador durante 30 segundos a 1 minuto hasta que la cara superior se haya endurecido.
Afloje la frittata con una espátula y córtela en un plato caliente.
Cortar en gajos y servir.
La fruta fresca combina bien con esta frittata.
🍷 Maridajes Perfectos
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