Name: Gildas italienisches Omelett (Frittata)
Ingredients: 6 Eier (extra groß); 1/4 tsp. Salz und Pfeffer; 1/4 c. Pfeffer (rote Glocke); 1/2 c. Peperoni, in Scheiben geschnitten; 1/2 c. Milch oder Sahne; 3/4 c. Mozzarella-Käse; 1 tbsp. Petersilie (optional); eine Prise Knoblauchsalz (optional); 1/2 c. Parmesankäse; 3/4 c. Pilze; 1/2 c. gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln; 3/4 c. Italienische Wurst, lose gebraten und abgetropft; 1 c. gekochter Spargel oder gekochte frische grüne Bohnen, gehackt (optional)

Gildas italienisches Omelett (Frittata)

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Gildas italienisches Omelett (Frittata) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiern (extra groß), 1/4 TL. Salz und Pfeffer, 1/4 c. Pfeffer (rote Glocke), 1/2 c. Peperoni, in Scheiben geschnitten und 1/2 c. Ob Milch oder Sahne, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eier in einer Schüssel schlagen.

Salz, Pfeffer, Petersilie, Milch und Käse hinzufügen.

Butter in einer großen 12-Zoll-Pfanne oder mehr bei mittlerer Hitze schmelzen.

Wurst, Zwiebel, Paprika, Pilze und Peperoni hinzufügen. 1 Minute kochen.

Spargel oder grüne Bohnen hinzufügen; umrühren und mixen. Eiermischung einfüllen.

Hitze reduzieren.

Wenn die Mischung ausgehärtet und eingedickt ist und nur die Oberseite flüssig ist, lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze etwa 10 bis 12 Minuten lang 30 Sekunden bis 1 Minute unter dem Grill laufen, bis die Oberseite ausgehärtet ist.

Lösen Sie die Frittata mit einem Spatel und schneiden Sie sie auf eine warme Platte.

In Spalten schneiden und servieren.

Zu dieser Frittata passt frisches Obst.

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