Гигантский коричный хлеб
Гигантский завиток с корицей — это относительно легкий ужин. Изготовлено из 3 уп. активных сухих дрожжей, 1 ч. л. соль, около 8 гр. мука, 1 1/4 гр. сахара и 2 гр. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Примерно за 6 часов до подачи
В большой миске смешайте дрожжи, соль, 2 стакана муки и 1 стакан сахара.
В кастрюле емкостью 1 литр на слабом огне нагрейте молоко и 1 стакан сливочного масла или маргарина до очень теплого состояния (от 120 до 130 °С).
(Сливочное масло или маргарин не обязательно полностью расплавлять.) Миксером на низкой скорости постепенно вливайте жидкость в сухие ингредиенты.
Увеличьте скорость до средней; взбивайте 2 минуты, время от времени очищая миску резиновой лопаткой.
Взбейте 2 яйца и 2 стакана муки; продолжайте взбивать 2 минуты.
Деревянной ложкой вмешайте достаточное количество муки (около 3 стаканов), чтобы получилось мягкое тесто. Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; месить до получения однородной и эластичной массы, около 10 минут.
При необходимости во время замеса добавьте еще муки.
Сформируйте из теста миску, переверните так, чтобы верх теста был смазан маслом.
Накройте миску полотенцем; дайте подняться в теплом месте (от 80° до 85°) вдали от сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, около 1 часа.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий