Name: Mousse au chocolat et moka de Gerry's
Ingredients: 1 lb. chocolat mi-sucré, haché; 1/4 c. (1/2 bâton) de beurre non salé; 2 tsp. café instantané en poudre ou en cristaux; 1/3 c. eau; 2 gros jaunes d'œufs; 1/3 c. Kahlua; 4 gros blancs d'œufs (à température ambiante); 4 tbsp. sucre; 1 c. crème fouettée; 2 grosses aubergines, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce; 2 tbsp. huile de cuisson; sel; 2 lb. agneau haché maigre, bœuf haché, dinde ou poulet; 1 c. oignon haché; 1 clove ail, émincé; 1 (8 oz.) can sauce tomate; 3/4 c. vin rouge sec; 2 tbsp. persil ciselé; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. origan séché, écrasé; 1/4 tsp. cannelle moulue; 1 oeuf battu; 1/4 c. beurre ou margarine; 1/4 c. farine tout usage; 1 tsp. sel; pincée de poivre; 2 c. lait écrémé; 3 oeufs battus; 1/2 c. fromage parmesan râpé; cannelle moulue

Mousse au chocolat et moka de Gerry's

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La mousse au chocolat et au moka de Gerry'S est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de chocolat mi-sucré, haché, 1/4 c. (1/2 bâton) de beurre non salé, 2 c. café instantané en poudre ou en cristaux, 1/3 c. d'eau et 2 gros jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.