Name: Mousse de chocolate y moca de Gerry
Ingredients: 1 lb. chocolate semidulce, picado; 1/4 c. (1/2 barra) de mantequilla sin sal; 2 tsp. café instantáneo en polvo o cristales; 1/3 c. agua; 2 yemas de huevo grandes; 1/3 c. kahlúa; 4 claras de huevo grandes (a temperatura ambiente); 4 tbsp. azúcar; 1 c. crema para batir; 2 berenjenas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 2 tbsp. aceite de cocina; sal; 2 lb. Cordero molido magro, carne molida, pavo o pollo; 1 c. cebolla picada; 1 clove ajo, picado; 1 (8 oz.) can salsa de tomate; 3/4 c. vino tinto seco; 2 tbsp. perejil cortado; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. orégano seco, triturado; 1/4 tsp. canela molida; 1 huevo batido; 1/4 c. mantequilla o margarina; 1/4 c. harina para todo uso; 1 tsp. sal; pizca de pimienta; 2 c. leche desnatada; 3 huevos batidos; 1/2 c. queso parmesano rallado; canela molida

Mousse de chocolate y moca de Gerry

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Gerry'S Chocolate Mocha Mousse es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de chocolate semidulce, picado, 1/4 c. (1/2 barra) de mantequilla sin sal, 2 cucharaditas. café instantáneo en polvo o cristales, 1/3 c. agua y 2 yemas de huevo grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.