Немецкие завитки со сметаной

Просейте муку и соль в миску для смешивания.

Обрежьте укорачивание. Растворите дрожжи в воде.

Вмешайте мучную смесь со сметаной, яйцами и ванилью.

Хорошо перемешать руками.

Накройте влажной тканью и поставьте в холодильник на 2 часа.

Раскатайте половину теста на засахаренной доске в продолговатый кусок размером 8 х 16 дюймов.

Сложите концы к центру, концы перекрывают друг друга. Посыпать сахаром; раскатайте еще раз до того же размера.

Повторите третий раз. Раскатайте толщиной около 1/4 дюйма (лучше, если немного толще).

Нарезаем полосками размером 1 х 4 дюйма.

Закрутите концы в противоположную сторону, слегка растягивая тесто. выложить в форме подковы на несмазанный противень подкову на несмазанный противень, прижимая концы, чтобы держалась форма.

Нагрейте духовку до 375°.

(Лучше через 5 минут повернуть на 350°.)

Выпекайте до нежного коричневого цвета и немедленно снимите с листа.