Giros de crema agria alemana

Tamice la harina y la sal en un tazón.

Cortar la manteca. Disuelva la levadura en agua.

Incorpora la mezcla de harina con la crema agria, los huevos y la vainilla.

Mezclar bien con las manos.

Cubrir con un paño húmedo y refrigerar 2 horas.

Enrolle la mitad de la masa sobre una tabla azucarada hasta formar una forma oblonga de 8 x 16 pulgadas.

Doble los extremos hacia el centro, superponiéndolos. Espolvorea con azúcar; enrolle nuevamente hasta obtener el mismo tamaño.

Repita una tercera vez. Enrolle aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (mejor si es un poco más grueso).

Cortar en tiras de 1 x 4 pulgadas.

Gire los extremos en dirección opuesta, estirando ligeramente la masa. colóquelo en forma de herradura sobre una bandeja para hornear sin engrasar, presionando los extremos para mantener la forma.

Calienta el horno a 375°.

(Es mejor girar a 350° después de 5 minutos).

Hornee hasta que se dore delicadamente y retírelo de la bandeja inmediatamente.