Torções de creme de leite alemão

Peneire a farinha e o sal na tigela.

Corte em gordura. Dissolva o fermento na água.

Junte a mistura de farinha com creme de leite, ovos e baunilha.

Misture bem com as mãos.

Cubra com pano úmido e leve à geladeira por 2 horas.

Abra metade da massa em uma placa açucarada em um formato retangular de 20 x 16 polegadas.

Dobre as pontas em direção ao centro, com as pontas sobrepostas. Polvilhe com açúcar; role novamente para o mesmo tamanho.

Repita uma terceira vez. Enrole cerca de 1/4 de polegada de espessura (melhor se for um pouco mais grosso).

Corte em tiras de 1 x 4 polegadas.

Torça as pontas na direção oposta, esticando levemente a massa. coloque em forma de ferradura em assadeira não untada ou em forma de ferradura em assadeira não untada, pressionando as pontas para manter a forma.

Aqueça o forno a 375°.

(É melhor girar para 350° após 5 minutos.)

Asse até dourar delicadamente e retire da assadeira imediatamente.