Torsades de crème sure allemande

Tamiser la farine et le sel dans un bol à mélanger.

Couper le shortening. Dissoudre la levure dans l'eau.

Incorporer au mélange de farine avec la crème sure, les œufs et la vanille.

Bien mélanger avec les mains.

Couvrir d'un linge humide et réfrigérer 2 heures.

Abaisser la moitié de la pâte sur une planche sucrée en un rectangle de 8 x 16 pouces.

Pliez les extrémités vers le centre, les extrémités se chevauchent. Saupoudrer de sucre; rouler à nouveau à la même taille.

Répétez une troisième fois. Rouler environ 1/4 de pouce d'épaisseur (mieux si un peu plus épais).

Couper en lanières de 1 x 4 pouces.

Torsadez les extrémités dans la direction opposée, en étirant légèrement la pâte. mettre en forme de fer à cheval sur une plaque à pâtisserie non graissée, en appuyant sur les extrémités pour conserver la forme.

Chauffer le four à 375°.

(Il vaut mieux passer à 350° après 5 minutes.)

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit délicatement doré et retirer immédiatement de la plaque.