Salade de pommes de terre allemande

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en tranches pas trop fines.

Ajouter les oignons coupés en dés, le céleri, le poivron vert, les œufs, le sel, le poivre et les graines de céleri.

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; verser le bacon et la graisse ** sur les pommes de terre.

Ajoutez du vinaigre, de l'eau et du sucre dans la poêle dont vous venez de retirer le bacon.

À ébullition, ajoutez la farine et l’eau* au mélange comme vous le feriez pour une sauce.

Cela rendra le mélange un peu plus épais pour qu'il adhère aux pommes de terre.

Verser sur les pommes de terre et bien mélanger. Laissez la salade de pommes de terre reposer environ 2 heures.

Goût; il aura très probablement absorbé suffisamment de mélange pour qu'il ne soit pas aussi acidulé que vous le souhaiteriez.

Encore une fois, faites simplement chauffer un peu de vinaigre (utilisez votre propre jugement), de l'eau et du sucre et versez à nouveau sur les pommes de terre jusqu'à ce que votre goût soit satisfait.