Ensalada De Patata Alemana

Cocine las patatas hasta que estén cocidas.

Una vez que las patatas estén frías, córtalas en rodajas, no demasiado finas.

Agregue la cebolla picada, el apio, el pimiento verde, los huevos, la sal, la pimienta y las semillas de apio.

Fríe el tocino hasta que esté crujiente; vierte tocino y grasa ** sobre las patatas.

Agrega vinagre, agua y azúcar a la sartén de la que acabas de sacar el tocino.

Cuando hierva, agregue harina y agua* a la mezcla tal como lo haría con la salsa.

Esto hará que la mezcla sea un poco más espesa y se adhiera a las patatas.

Vierta sobre las patatas y revuelva bien. Deje reposar la ensalada de patatas durante unas 2 horas.

Gusto; Lo más probable es que haya absorbido suficiente cantidad de la mezcla como para que no quede tan agria como le gustaría.

Nuevamente simplemente calienta un poco de vinagre (usa tu propio criterio), agua y azúcar y vierte sobre las papas nuevamente hasta que tu gusto esté satisfecho.