Costeletas de porco alemãs e chucrute

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto e doure as costeletas de porco dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado.

Coloque as costeletas em uma assadeira de 23 x 33 cm.

Misture o chucrute, a maçã, a cebola, o açúcar mascavo e as sementes de cominho em uma tigela até incorporar bem e espalhe a mistura de chucrute sobre as costeletas de porco.

Cubra o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até que a carne de porco não fique mais rosada por dentro, cerca de 45 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma costeleta deve indicar 145 graus F (63 graus C).