Côtelettes de porc allemandes et choucroute

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faites dorer les côtelettes de porc des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Placer les côtelettes dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Mélangez la choucroute, la pomme, l'oignon, la cassonade et les graines de carvi dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et étalez le mélange de choucroute sur les côtelettes de porc.

Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose à l'intérieur, environ 45 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'une côtelette doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).