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ドイツ産ポークチョップとザワークラウト
第二次世界大戦中に兵士だった私の父は、連合軍占領下のドイツで地元のドイツ人女性からこのボリュームたっぷりの豚肉料理の作り方を学びました。ドイツ語の名前は分かりませんが、とても美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
大きなテフロン加工のフライパンを中火で加熱し、ポークチョップの両面を片面約5分ずつ焼きます。
チョップを9x13インチのグラタン皿に置きます。
ザワークラウト、リンゴ、玉ねぎ、ブラウンシュガー、キャラウェイシードをボウルに入れてよく混ぜ、ザワークラウトの混合物をポークチョップの上に広げます。
皿をアルミホイルで覆います。
予熱したオーブンで豚肉の内側がピンク色でなくなるまで約45分間焼きます。
チョップの中心に挿入された即時読み取り温度計は 145 度 (摂氏 63 度) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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