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Deutsche Schweinekoteletts und Sauerkraut
Als Soldat im Zweiten Weltkrieg lernte mein Vater während der alliierten Besetzung Deutschlands von einer ortsansässigen Deutschen, wie man dieses herzhafte Schweinefleischgericht zubereitet. Ich kenne den deutschen Namen nicht, aber es ist köstlich!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten etwa 5 Minuten pro Seite an.
Legen Sie die Koteletts in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.
Sauerkraut, Apfel, Zwiebel, braunen Zucker und Kümmel in einer Schüssel gut vermischen und die Sauerkrautmischung auf den Schweinekoteletts verteilen.
Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Schweinefleisch innen nicht mehr rosa ist, etwa 45 Minuten.
Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eines Koteletts eingeführt wird, sollte 63 °C (145 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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