شرائح لحم الخنزير الألمانية ومخلل الملفوف

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، ثم حمري شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

ضعي القطع في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

اخلطي مخلل الملفوف والتفاح والبصل والسكر البني وبذور الكراوية في وعاء حتى تمتزج جيدًا، ثم وزعي خليط مخلل الملفوف فوق شرائح لحم الخنزير.

غطي الطبق بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي لون لحم الخنزير من الداخل باللون الوردي، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط القطعة 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).