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जर्मन पोर्क चॉप्स और साउरक्रोट
द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक सैनिक के रूप में मेरे पिताजी ने जर्मनी पर मित्र देशों के कब्जे के दौरान एक स्थानीय जर्मन महिला से पोर्क का यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सीखा। मैं इसका जर्मन नाम नहीं जानता, लेकिन यह स्वादिष्ट है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें, और पोर्क चॉप्स को दोनों तरफ से, लगभग 5 मिनट प्रति साइड से भूरा करें।
चॉप्स को 9x13 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
सॉकरक्राट, सेब, प्याज, ब्राउन शुगर और अजवायन को एक कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं, और सॉकरक्राट मिश्रण को पोर्क चॉप्स के ऊपर फैलाएं।
डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि सूअर का मांस अंदर से गुलाबी न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
चॉप के केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 145 डिग्री F (63 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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