Pan de granja alemán (Deutsches Bauernbrot)
El pan de granja alemán (Deutsches Bauernbrot) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 piezas de levadura fresca, 0,2 litros de agua, 0,4 litros de leche, 1 cucharada de sal y 325 gramos de harina de centeno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Disolver la levadura en agua tibia y agregar la leche tibia, la sal y la harina de centeno.
Amasar bien la masa.
Agregue harina de trigo hasta que la masa esté suave.
Ahora la masa debe subir 45 minutos. Pasado ese tiempo formar un pan con la masa.
Luego déjalo reposar nuevamente durante 30 minutos.
Frote el pan con café, leche o nata dulce. Mete el pan en el horno durante 45 minutos a 440°.
Luego ponlo en un óxido hasta que esté frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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