ジェラルドのお気に入りブリスケット(ギルキー市長のお気に入り)
ジェラルドのお気に入りブリスケット (ギルキー市長のお気に入り) は、適度に簡単なディナーです。 5～6ポンドの牛ブリスケット、3オンスで作られています。リキッドスモーク、セロリソルト（お好みで）、オニオンソルト（お好みで）、ガーリックソルト（お好みで）を使って、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
調理する少なくとも8時間前に、ブリスケットをグラタン皿に置き、液体スモークを肉の上に注ぎます。
ブリスケットの両面にセロリ塩、タマネギ塩、ガーリック塩をたっぷりと振りかけます。
蓋をした状態で少なくとも 8 時間冷蔵しますが、最長 5 日間冷蔵することができます。焼き上がりには少なくとも5時間かかります。
焼く準備ができたら、ブリスケットの両面に少量のウスターソースを振りかけます。塩とコショウを加えて味を調えます。
蓋をして275°のオーブンで5時間、または175°のオーブンで8〜10時間焼きます。
冷ましてスライスします。
バーベキューソースで覆います。
提供する前に再加熱してください。
10～12人分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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