Генерал Цос Темпе

Нарежьте темпе на кусочки размером с куриный наггетс и переложите в миску.

Добавьте в миску кукурузный крахмал, паприку, имбирь, чеснок, кунжутное масло, рисовое вино и соевый соус. Перемешайте до однородности. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Добавьте масло в сковороду и поставьте на средний огонь и обжарьте темпе, пока он не подрумянится с обеих сторон. Удалить из кастрюли.

В ту же сковороду добавьте растительное и кунжутное масло и поставьте на средний огонь.

Добавьте чеснок, имбирь и хлопья красного перца и готовьте до золотистого цвета и аромата, около 1 минуты.

Добавьте томатную пасту и овощной бульон и перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте соевый соус, рисовый уксус и мед и перемешайте, пока все не смешается.

Добавьте суспензию кукурузного крахмала (смешайте кукурузный крахмал с водой в небольшой миске до образования пасты) в смесь соуса и перемешивайте, пока соус не загустеет.

Верните темпе в кастрюлю и дайте ему смешаться с соусом. Сверху посыпьте кунжутом (по желанию).

Наслаждаться!