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タオチキン将軍
揚げずに中華料理店の味がそのまま味わえる絶品チキンです。蒸したジャスミンライスまたはバスマティライスにかけてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鶏肉にコーンスターチ1/4カップをまぶします。脇に置きます。
卵、塩、コショウをボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを大きなダマがなくなるまで混ぜます。
均一にコーティングされるまで鶏肉を混ぜます。
中華鍋または大きなフライパンに植物油を入れて強火で加熱します。
鶏肉を加えます。黄金色になり、内側がピンク色でなくなるまで約12分間調理します。
鶏肉を脇に置きます。暖かくしてください。
火を中火にして、ごま油、生姜、ネギを加えて混ぜます。
玉ねぎが柔らかくなり、生姜が茶色になり始めるまで、約1分間かき混ぜます。
水、酢、砂糖を注ぎます。沸騰させます。
コーンスターチを醤油に溶かし、オイスターソースとケチャップと一緒に煮酢に加えます。
ソースが濃くなり、濁らなくなるまでかき混ぜます。
鶏肉を入れて火が通るまで煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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