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जनरल ताओ चिकन
बढ़िया चिकन जिसका स्वाद बिना डीप फ्राई किए चीनी रेस्तरां में परोसे जाने वाले चिकन जैसा ही है। उबले हुए चमेली या बासमती चावल पर परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चिकन के टुकड़ों को 1/4 कप कॉर्नस्टार्च से कोट करें; रद्द करना।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, नमक और काली मिर्च को चिकना होने तक फेंटें।
आटे और बेकिंग पाउडर को तब तक मिलाएँ जब तक कोई बड़ी गुठली न रह जाए।
चिकन को समान रूप से लेपित होने तक मिलाएं।
तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
चिकन के टुकड़े डालें; सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और अंदर से गुलाबी न रहें, लगभग 12 मिनट।
चिकन को एक तरफ रख दें; सुरक्षित रखना।
आंच को मध्यम-उच्च तक कम करें और तिल का तेल, अदरक और हरा प्याज मिलाएं।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और अदरक भूरा न होने लगे, लगभग 1 मिनट।
पानी, सिरका और चीनी डालें; उबाल लें.
सोया सॉस में कॉर्नस्टार्च घोलें और ऑयस्टर सॉस और केचप के साथ उबलते सिरके में डालें।
तब तक हिलाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और बादल न रह जाए।
चिकन मिलाएं और गर्म होने तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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