巴斯克城堡
Gâteau Basque 是一款金色糕点蛋糕，外皮富含杏仁，口感柔嫩，中心是香草糕点奶油、黑樱桃果酱或两者兼而有之。其刻痕顶部隐藏着丰富、干净的切片。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用面粉、杏仁粉、糖、鸡蛋、柠檬皮和盐制作黄油面团，然后冷却。
将一份卷入圆盘中，在里面涂上糕点奶油和黑樱桃果酱。
盖上第二个面团，密封边缘，并在顶部划出十字图案。
刷上蛋液，烘烤至深金黄色并凝固。
切片前充分冷却，使奶油和果酱保持分层。
🍷 完美搭配
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