लहसुन की चटनी (स्कोरडालिया)
लहसुन की चटनी (स्कोरडालिया) एक आसान रात्रिभोज है। 6 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ, 2 सी. के साथ बनाया गया। मसले हुए आलू, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1 सी. जैतून का तेल और 1/2 सी. सिरका या नींबू का रस (या 1/4 सी. प्रत्येक मिलाएं), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
👨🍳 विधि
ब्लेंडर में कीमा बनाया हुआ लहसुन, आलू और नमक डालें।
चिकना होने तक तेज़ गति से ब्लेंड करें।
सिरका (या नींबू का रस) के साथ बारी-बारी से धीरे-धीरे तेल डालें।
कोमल होने तक मिश्रित करें।
यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो कई बड़े चम्मच पानी डालकर पतला कर लें।
तली हुई कॉडफिश, हरी बीन्स, उबले हुए चुकंदर, तले हुए बैंगन, स्क्वैश आदि पर परोसें।
ताजी सब्जी डिप के रूप में भी उपयोग करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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