Knoblauchsauce (Scordalia)
Knoblauchsauce (Scordalia) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Knoblauchzehen, gehackt, 2 c. Kartoffelpüree, 1/2 TL. Salz, 1 c. Olivenöl und 1/2 c. Essig oder Zitronensaft (oder kombinieren Sie jeweils 1/4 Tasse) dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Gehackten Knoblauch, Kartoffeln und Salz in den Mixer geben.
Bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
Fügen Sie langsam Öl hinzu, abwechselnd mit Essig (oder Zitronensaft).
Alles glatt rühren.
Wenn die Soße zu dick ist, verdünnen Sie sie mit mehreren Esslöffeln Wasser.
Servieren Sie es zu gebratenem Kabeljau, grünen Bohnen, gekochten Rüben, gebratenen Auberginen, Kürbis usw.
Auch als Frischgemüse-Dip verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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