Schweinebraten mit Knoblauch
Knoblauch-Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Schweinelendenbraten, gelockert (ca. 2,3 kg), mittelgrüne Paprika, fein gehackt, ca. dünn geschnittene Frühlingszwiebel, c. gehackter Sellerie und Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mit einem scharfen Messer tiefe Taschen zwischen den einzelnen Rippen auf der Fleischseite des Bratens einschneiden.
Grüne Paprika, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Knoblauch mischen; tief in die Taschen stecken.
Braten mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Fleischthermometer einsetzen.
Legen Sie den Braten mit der Rippenseite nach unten in eine flache Bratpfanne.
Ohne Deckel 2 bis 3 Stunden bei 325 °C backen oder bis das Thermometer 170 °C anzeigt.
Vor dem Schnitzen 15 Minuten stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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