蒜蜜猪排
简单的大蒜蜂蜜腌制猪排,在锅里煎。这是一个很棒、美味、快速的食谱,适合在工作日晚上与家人一起享用。用腌青葱装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蜂蜜、芥末、大蒜、智利片、3 汤匙橄榄油、苹果醋、盐和胡椒粉放入一个小碗中;混合直至完全混合。
将猪排放入可重新密封的拉链袋中。
倒入腌料,密封袋子,按摩均匀,放入冰箱腌制至少1小时。
将猪排从腌料中取出,放在纸巾上。
用纸巾尽可能拍干排骨。
将多余的腌料放在一边。
在一个大铸铁煎锅中用中火或高温加热剩余的橄榄油,直至其闪烁。
如有必要,可分批进行,将猪排放入热锅中煎 2 至 3 分钟,直至第一面呈深金黄色。
翻转另一面,再煮 2 至 3 分钟,直至金黄色。
把火调小,继续烹饪,直到插入中心的即时温度计读数为 145 华氏度(63 摄氏度),总共需要 6 到 8 分钟。
转移到盘子上并静置 5 分钟。
当猪肉休息时,将剩余的腌料倒入煎锅中。
煮沸并继续煮 5 至 7 分钟,直至其变稠并变得您喜欢的稠度。
淋在猪排上。
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