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ガーリックハニーポークチョップ
フライパンで焼くシンプルなニンニク蜂蜜マリネのポークチョップ。平日の夜に家族と一緒に楽しめる、美味しくて簡単なレシピです。エシャロットのピクルスを飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに蜂蜜、マスタード、ニンニク、チリフレーク、オリーブオイル大さじ3、リンゴ酢、塩、コショウを入れて混ぜます。完全に混ざるまで混ぜます。
ポークチョップをチャック付きの袋に入れます。
マリネ液を注ぎ、袋の口を密閉し、もみ込むようにして冷蔵庫で1時間以上マリネします。
ポークチョップをマリネから取り出し、ペーパータオルの上に置きます。
チョップをペーパータオルで軽くたたいてできるだけ乾燥させます。
余分なマリネは脇に置いておきます。
残りのオリーブオイルを大きな鋳鉄フライパンに入れ、中火または強火できらめくまで加熱します。
必要に応じて数回に分けて、熱したフライパンでポークチョップの表面が濃い黄金色になるまで、2〜3分間焼きます。
ひっくり返して反対側もきつね色になるまでさらに2〜3分焼きます。
火を弱火にして、中央に差し込まれた即時読み取り温度計が145°F（63℃）を示すまで、合計6〜8分間調理を続けます。
お皿に移し、5分ほど休ませます。
豚肉を休ませている間に、残ったマリネをフライパンに注ぎます。
沸騰させ、好みの濃さになるまで5〜7分間煮続けます。
ポークチョップの上に注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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