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大蒜迷迭香柠檬烤鸡
这道烤鸡食谱是全家人的最爱。每次都能煮出鲜嫩多汁的鸡肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
在烤盘上铺上箔纸。
将柠檬卷起来，纵向切成两半。
将一半切成四分之一，另一半放在一边烘烤和涂油。
将洋葱切成4片； slice one piece and sprinkle on the prepared baking sheet.
将剩余的洋葱片放在一边。
将蒜盐、鼠尾草、姜黄、罗勒、迷迭香和胡椒混合在一起，直至充分混合；均匀地分成2个碗。
用冷水冲洗鸡肉并擦干。
修剪并丢弃多余的脂肪，并将皮与肉分开。
将芝麻菜、4 片柠檬片、3 片洋葱和蒜瓣填入鸡肉内。
用麻线将腿绑在一起。
将 2 汤匙酥油涂在皮下，另外 2 汤匙酥油涂在皮上，涂在鸡肉上。
将 2 汤匙酥油和黄油加入一碗香料中。
微波炉加热 45 秒。
搅拌并涂抹在皮肤下面。
用微波炉加热剩余的 1 汤匙酥油，然后刷在皮肤上。
将剩余的调味料撒在鸡肉上，拍入皮肤；不要擦。
将剩余的一半柠檬轻轻挤在鸡肉上，然后将鸡肉胸部朝上放在烤盘上的洋葱片上。
在预热的烤箱中烘烤约 1 小时 30 分钟，直至骨头处不再呈粉红色且汁液清澈，每 30 分钟涂上果汁和剩余的柠檬汁。
将即时读数温度计插入大腿最厚的部分（靠近骨头），读数应为 165 华氏度（74 摄氏度）。
从烤箱中取出，放置 10 分钟，然后切片，继续涂抹。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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