Name: गार्डन चिकन
Ingredients: 1/4 c. कटा हुआ प्याज; 2 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ; 2 tbsp. जैतून का तेल; 6 (1 1/2 to 2 lb. total) चमड़ी रहित, हड्डी रहित चिकन स्तन के आधे भाग; 1 tsp. सूखे ऋषि पत्ते; 1/2 tsp. सूखे अजवायन के फूल के पत्ते; 1/2 tsp. नमक; 1/4 tsp. काली मिर्च; 1 3/4 c. (14.5 औंस कैन) साबुत छिले हुए टमाटर और रस; 1/2 c. सूखी सफेद शराब या पानी; 1/2 lb. ताजा शतावरी या 1 सी. सुखाये गये मटर; 3 tbsp. कटा हुआ ताजा अजमोद या सीताफल

गार्डन चिकन

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गार्डन चिकन एक मामूली आसान डिनर है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। कटा हुआ प्याज, 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 6 (1 1/2 से 2 पौंड कुल) छिलका रहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट का आधा भाग और 1 चम्मच। सूखे ऋषि पत्ते, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।

👨‍🍳 विधि

प्याज और लहसुन को 10 इंच की कड़ाही में तेल में नरम होने तक लेकिन भूरा न होने तक भूनें।

चिकन डालें. दोनों तरफ से ब्राउन करें, प्रति तरफ 2 से 3 मिनट।

सेज, थाइम, नमक और काली मिर्च छिड़कें। टमाटर काट लीजिये. कड़ाही में जूस और वाइन डालें। शतावरी को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें. चिकन मिश्रण के ऊपर छिड़कें। आंच कम करें और ढककर 30 मिनट तक पकाएं।

चिकन और सब्जियों को सर्विंग प्लेट में निकालें। चाहें तो रस को गाढ़ा करें।

चिकन के ऊपर डालें. अजमोद के साथ छिड़के. अगर चाहें तो कद्दूकस किए हुए रोमानो चीज़ के साथ परोसें।

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