Name: Poulet du jardin
Ingredients: 1/4 c. oignon haché; 2 gousses d'ail écrasées; 2 tbsp. huile d'olive; 6 (1 1/2 to 2 lb. total) moitiés de poitrine de poulet décortiquées et désossées; 1 tsp. feuilles de sauge séchées; 1/2 tsp. feuilles de thym séchées; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1 3/4 c. (boîte de 14,5 oz) de tomates entières pelées et de jus; 1/2 c. vin blanc sec ou eau; 1/2 lb. asperges fraîches ou 1 c. petits pois surgelés; 3 tbsp. persil frais ou coriandre haché

Poulet du jardin

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Garden Chicken est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c. huile d'olive, 6 (1 1/2 à 2 lb au total) moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées et 1 c. feuilles de sauge séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans une poêle de 10 pouces jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

Ajouter le poulet. Faire dorer des deux côtés, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Saupoudrer de sauge, thym, sel et poivre. Coupez les tomates. Ajouter le jus et le vin dans la poêle. Couper les asperges en morceaux de 2 pouces. Saupoudrer sur le mélange de poulet. Réduire le feu et cuire à couvert pendant 30 minutes.

Retirer le poulet et les légumes dans une assiette de service. Épaissir les jus, si désiré.

Verser sur le poulet. Saupoudrer de persil. Servir avec du fromage Romano râpé, si désiré.

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