Name: Gartenhuhn
Ingredients: 1/4 c. gehackte Zwiebel; 2 zerdrückte Knoblauchzehen; 2 tbsp. Olivenöl; 6 (1 1/2 to 2 lb. total) enthäutete Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1 tsp. getrocknete Salbeiblätter; 1/2 tsp. getrocknete Thymianblätter; 1/2 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer; 1 3/4 c. (14,5 Unzen Dose) ganze geschälte Tomaten und Saft; 1/2 c. trockener Weißwein oder Wasser; 1/2 lb. frischer Spargel oder 1 c. gefrorene Erbsen; 3 tbsp. gehackte frische Petersilie oder Koriander

Gartenhuhn

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Garden Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehackte Zwiebel, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 EL. Olivenöl, 6 (insgesamt 1 1/2 bis 2 Pfund) enthäutete, knochenlose Hähnchenbrusthälften und 1 TL. Mit getrockneten Salbeiblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in Öl in einer 25 cm großen Pfanne anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.

Hühnchen hinzufügen. Auf beiden Seiten bräunen, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Mit Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. Tomaten zerschneiden. Mit Saft und Wein in die Pfanne geben. Spargel in 5 cm große Stücke schneiden. Über die Hühnermischung streuen. Hitze reduzieren und abgedeckt 30 Minuten kochen lassen.

Hähnchen und Gemüse auf die Servierplatte legen. Säfte nach Belieben eindicken.

Über das Huhn gießen. Mit Petersilie bestreuen. Nach Belieben mit geriebenem Romano-Käse servieren.

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