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加拉克托博雷科
这是我妈妈从同事那里得到的食谱，我小时候会经常做。 Galaktoboureko 是一种传统的希腊甜点，由酥脆的酥皮糕点壳中的蛋奶冻制成。这么多年过去了，它仍然是家人的最爱。我希望每个人都像我们一样喜欢它。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将牛奶倒入大锅中，用中火煮沸。
在一个中等大小的碗中，将粗面粉、玉米淀粉、1 杯糖和盐搅拌在一起，以免玉米淀粉结块。
当牛奶沸腾时，逐渐加入粗面粉混合物，用木勺不断搅拌。
煮，不断搅拌，直到混合物变稠并完全沸腾。
从火上移开，放在一边。
在一个大碗中，用电动搅拌器高速搅打鸡蛋。
加入 1/2 杯糖，搅打约 10 分钟，直至变稠且颜色变浅。
拌入香草精。
将搅打好的鸡蛋拌入热粗面粉混合物中。
部分盖住锅，放在一边冷却。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9x13 英寸的烤盘上涂上黄油，然后将 7 片菲洛饼放入烤盘中，放入时在每片上刷上黄油。
将蛋奶冻倒入平底锅中，盖在酥皮上，盖上剩余的 5 片酥皮，放下时在每张酥皮上刷上黄油。
在预热的烤箱中烘烤 40 至 45 分钟，直至顶部外皮酥脆且蛋奶冻馅料凝固。
在一个小平底锅中，将剩余的糖和水搅拌在一起。
煮沸。
当 Galaktoboureko 从烤箱中出来时，将热糖浆舀到顶部，特别是边缘。
在切割和食用之前完全冷却。
存放在冰箱中。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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