Фулкопи Дие Бхетки Махер Джол
Fulkopi diye bhetki machher jhol — это бенгальское рыбное карри, в котором стейки бхетки тушатся с соцветиями цветной капусты в легком бульоне из куркумы. Цветная капуста впитывает горчичное масло и специи, а рыба остается нежной.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите рыбу солью и куркумой, затем слегка обжарьте в горчичном масле и отложите в сторону.
Жарьте картофель и цветную капусту, пока их края не приобретут немного цвета.
Готовьте помидоры, пасту из тмина, куркуму и зеленый перец чили, пока масло слегка не отделится.
Добавьте воды, варите овощи почти до готовности, затем верните рыбу.
Закончите аккуратно, чтобы бхетки остались целыми, и украсьте кинзой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий