फुलकोपि दिये भेटकी माछेर झोल

मछली को नमक और हल्दी से रगड़ें, फिर सरसों के तेल में हल्का सा तलें और एक तरफ रख दें।

आलू और फूलगोभी को तब तक भूनिये जब तक कि उनके किनारों पर हल्का सा रंग न आ जाये.

टमाटर, जीरा पेस्ट, हल्दी और हरी मिर्च को तब तक पकाएं जब तक कि तेल थोड़ा अलग न हो जाए.

पानी डालें, सब्जियों को लगभग नरम होने तक उबालें, फिर मछली को वापस कर दें।

धीरे से खत्म करें ताकि भेटकी बरकरार रहे और धनिया से गार्निश करें।