Salada de Espinafre Frutado

Escorra as laranjas, reservando 1/2 xícara de líquido.

Reserve as laranjas. Combine 1/2 xícara de líquido e gelatina em uma panela pequena que não seja de alumínio; deixe descansar por 1 minuto.

Leve ao fogo médio; cozinhe por 2 minutos ou até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre.

Retire do fogo; misture 1/2 colher de chá de suco de limão e sementes de papoula.

Despeje em uma tigela de vidro ou aço inoxidável.

Cobrir; leve à geladeira por 3 horas. Combine as laranjas, 1/2 colher de chá restante de suco de limão, espinafre e os próximos 3 ingredientes em uma tigela; mexa delicadamente.

Disponha a mistura de espinafre em 6 pratos de salada individuais.

Regue o molho uniformemente sobre as saladas e polvilhe com grãos de girassol.

Rende 6 porções, cerca de 84 calorias por porção.